martedì 18 marzo 2008
Siamo quello che mangiamo
L’Italia è famosa in tutto il mondo per la qualità e la varietà della cucina e dei prodotti alimentari e gli italiani riconoscono con orgoglio che cultura e passione eno-gastronomica sono uno dei nostri tratti distintivi. Oltre a mantenere gli standard qualitativi e a tutelare le tradizioni, per restare competitiva sul mercato mondiale senza tradire la sua immagine l’Italia dovrà puntare su un nuovo sistema di produzione e consumo: unire il gusto e il piacere al rispetto della salute e della natura. Un modo razionale e “italiano” di costruire un futuro sostenibile per sé e per diventare un modello culturale internazionale.
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